Kräuter
Wissenswertes
Wissenswertes zu Obst und Gemüse sowie Branchennews finden Sie hier.
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Kräuter
Kräuter wurden schon früh als Würzpflanzen und auch in der Medizin verwendet.
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Kernobst
Unser beliebtestes Obst kann ganzjährig aus der Region verzehrt werden.
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Steinobst
Unser Pfälzer Sommerobst überrascht mit seiner Vielseitigkeit.
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Beerenobst
Beerenobst-Sorten zählen zu unseren leckeren Vitaminbomben im Sommer.
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Blatt- und Stielgemüse
Zu jeder Jahreszeit gibt es gesundes Blatt- und Stielgemüse aus dem Gemüsegarten der Pfalz.
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Hülsenfrüchte
Allein von den Erbsen existieren etwa 250 Sorten, die sich in Größe, Form, Farbe und Erntezeitpunkt unterscheiden.
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Kohlgemüse
In Kohl steckt genauso viel Vitamin C wie in Zitrusfrüchten, was ihn zum idealen Wintergemüse macht.
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Spargel
Schon in der Antike wurde Spargel angebaut, und schon damals war er ein besonders geschätztes Gemüse.
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Fruchtgemüse
Fruchtgemüse liebt warme und geschützte Standorte mit ausreichend Wasser – Bedingungen, die im Gemüsegarten der Pfalz bestens gegeben sind.
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Wurzeln und Knollen
Küchensprachlich werden unter Wurzeln und Knollen alle essbaren, unterirdischen Pflanzenteile zusammengefasst, die Wurzeln und Knollen ausbilden.
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Zwiebelgemüse
Zwiebelgemüse wird seit über 3000 Jahren kultiviert. Römische Legionäre brachten es nach Mitteleuropa, wo sie sich rasch verbreiteten.
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Hydroponik – Anbau in Hydrokultur
Klimawandel, Pflanzenschutz und Düngung stellen die Landwirtschaft vor immer größere Herausforderungen. Eine Antwort darauf ist der geschützte Anbau von Kulturpflanzen…
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Winterspeck schnell loswerden mit Obst und Gemüse
Mit Gemüse und Obst aus dem Pfalzmarkt ist es ganz leicht, ein paar Extrapfunde loszuwerden und sich wieder richtig wohl…
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Wintergemüse – Gesund und lecker durch die kalte Jahreszeit
Die Wintergemüse Vielfalt ist so groß, dass es in der Küche ganz bestimmt nicht langweilig wird. Ob Kohl, Wurzelgemüse oder…
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Sommerzeit ist Grillzeit – Leckere Veggie-Alternativen
Zum Grillen gehört Fleisch? Nicht die Bohne! Ob als leckere Alternative zu Fleisch oder in der vegetarischen Ernährung.
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Sommerobst – Der Pfälzer Obstgarten
Zum Sommerobst zählen Früchte, die in den Monaten Juni bis August reif sind und regional angebaut werden.
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Die regionale Obst- und Gemüsekiste: Unser Saisonkalender
Regionales Obst und Gemüse hat dem Verbraucher so einiges zu bieten. Frische und Vielfalt das ganze Jahr.
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Stärken Sie Ihre Abwehrkräfte – mit Obst und Gemüse aus der Region
Eine ausgewogene und vitaminreiche Ernährung mit viel Obst und Gemüse hilft das Immunsystem zu stärken.
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Fit durch den Frühling
Mehr Bewegung, Luft und Sonne tanken und viel frisches Obst und Gemüse essen: Der Frühling ist wie dafür geschaffen, dem…
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Superfoods
Der regelmäßige Genuss von Superfoods sorgt für eine vollwertige Ernährung, die bunter, vielfältiger und lebendiger wird.