Bunte Bete
Die Bunte Bete ist eine Mischung aus Roter, Gelber und Ringelbete.
Bunte Bete – Erntefrisch vom Pfalzmarkt
Anbau & Ernte
Bunte Bete benötigt einen humosen, stets feuchten Boden an einem sonnigen oder halbschattigen Standort. Dank der unkomplizierten Anbaubedingungen ist das Gemüse ganzjährig beim Pfalzmarkt verfügbar.
Verwendung
Die Bete Sorten sollten getrennt zubereitet werden (Weichkochen in Salzwasser und in dünne Scheiben schneiden oder auch Würfeln) zum Erhalt der Farben. In allen Farben zusammen angerichtet bildet die Bunte Bete einen wahrlichen Eyecatcher auf dem Teller.
Lagerung
Buschbohnen können im Kühlschrank zwei Tage gelagert werden. Zu empfehlen ist diese locker in ein feuchtes Küchentuch einzuwickeln. Buschbohnen sollten immer roh gelagert werden und können darüber hinaus auch eingefroren aufbewahrt werden.
