Bunte Bete
Die Bunte Bete ist eine Mischung aus Roter, Gelber und Ringelbete.
Bunte Bete – Erntefrisch vom Pfalzmarkt
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Anbau & Ernte
Bunte Bete benötigt einen humosen, stets feuchten Boden an einem sonnigen oder halbschattigen Standort. Dank der unkomplizierten Anbaubedingungen ist das Gemüse ganzjährig beim Pfalzmarkt verfügbar.
Verwendung
Die Bete Sorten sollten getrennt zubereitet werden (Weichkochen in Salzwasser und in dünne Scheiben schneiden oder auch Würfeln) zum Erhalt der Farben. In allen Farben zusammen angerichtet bildet die Bunte Bete einen wahrlichen Eyecatcher auf dem Teller.
Lagerung
Bunte Rote Bete lässt sich im Kühlschrank mehrere Monate aufbewahren. Die optimalen Lagerbedingungen bewahren die wertvollen Vitamine. Optimale Lagerung ist im Keller luftig und etwas lichtgeschützt.
