Rhabarber
Rhabarber zählt zur Familie der Knöterichgewächse. Die Pflanze hat lange grüne bis rote Stiele und große dunkelgrüne Blätter.
Rhabarber – Erntefrisch vom Pfalzmarkt
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Verwendung
Fruchtig säuerlich im Geschmack eignet sich Rhabarber ideal für Süßspeisen, Säfte und Kompott.
Lagerung
Gekühlt gelagert ist Rhabarber etwa drei Tage haltbar.