Himbeeren

Himbeeren haben eine rosa- bis dunkelrote, mattglänzende Farbe und schmecken leicht säuerlich.

Himbeeren – Erntefrisch vom Pfalzmarkt

J Jan

F Feb

M Mrz

A Apr

M Mai

J Jun

J Jul

A Aug

S Sep

O Okt

N Nov

D Dez

Um möglichst süße Früchte zu ernten sollte für Himbeeren ein möglichst sonniger Standort gewählt werden. Die Erntezeit der Himbeeren beginnt im Juni.

Sie werden meist frisch gegessen, eignen sich aber auch ideal zum Garnieren von Gerichten wie Milchreis, Quarkspeisen und Eis.

Himbeeren sollten am besten sofort gegessen oder ungewaschen im Kühlschrank max. 1–2 Tage aufbewahrt werden.