Wachsbohnen

Wachsbohnen
Wachsbohnen

Wachsbohnen werden auch als Butterbohnen bezeichnet und gehören zur Familie der grünen Bohnen. Diese Bohnensorte ist besonders zart und mild im Geschmack.

Wachsbohnen - Erntefrisch vom Pfalzmarkt

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Verwendung

Sowohl die ganze Bohne als auch die Samen eignen sich pur mit Kräutern oder auch in Eintöpfen, Aufläufen und Salaten.

Lagerung

Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich Wachsbohnen bis zu 2 Tage. Die Lagerfähigkeit der Wachsbohnen ist im Vergleich zu den grünen Bohnen geringer. Wachsbohnen eignen sich gut zum Einmachen.