Koriander

Frischer Koriander schmeckt säuerlich, scharf, leicht pfeffrig und frisch.

Koriander – Erntefrisch vom Pfalzmarkt

Verwendung

Das frische Kraut aromatisiert Salate, Curries, Suppen und Wok-Gerichte. Allerdings darf der Koriander immer erst kurz vorm Servieren auf die Speisen gegeben werden, weil er sonst sein Aroma verliert.