Koriander
Frischer Koriander schmeckt säuerlich, scharf, leicht pfeffrig und frisch.
Koriander - Erntefrisch vom Pfalzmarkt
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Verwendung
Das frische Kraut aromatisiert Salate, Curries, Suppen und Wok-Gerichte. Allerdings darf der Koriander immer erst kurz vorm Servieren auf die Speisen gegeben werden, weil er sonst sein Aroma verliert.