Kiwi

Kiwi ist eine nährstoffreiche Frucht, die ursprünglich aus China stammt und heute in vielen Ländern, so auch hierzulande, angebaut wird. Die Frucht hat eine braune, haarige Schale und ein leuchtend grünes, saftiges Fruchtfleisch mit kleinen, schwarzen Samen und süß-saurem Geschmack.

Kiwi – Erntefrisch vom Pfalzmarkt

Anbau & Ernte

Kiwis werden als Kletterpflanzen auf humusreichen, durchlässigen Böden an sonnigen, geschützten Standorten angebaut und benötigen Rankhilfen, regelmäßige Pflege und Geduld bis zur ersten Ernte.

Verwendung

Kiwi kann einfach mit einem Löffel verzehrt werden. Die Früchte sind eine leckere Ergänzung zu Obstsalaten oder auch in Desserts wie Kuchen oder in Joghurt- und Quarknachspeisen. Kiwi kann auch in Müsli oder Smoothies integriert werden.

Lagerung

Kiwis sollten kühl, dunkel und trocken aufbewahrt werden. Ein idealer Ort dafür ist ein kühler Keller oder ein Kühlschrank. Bei einer Temperatur zwischen 0 und 0,5 Grad Celsius können die Früchte bis zu einem Monat lang gelagert werden.