Batavia auch als Bio
Beim Batavia Salat handelt es sich um eine Form des Eissalats mit gewellteren Blättern, der etwas kräftiger im Geschmack ist als andere Eissalattypen.
Batavia – Erntefrisch vom Pfalzmarkt
J
Jan
F
Feb
M
Mrz
A
Apr
M
Mai
J
Jun
J
Jul
A
Aug
S
Sep
O
Okt
N
Nov
D
Dez
Anbau & Ernte
Für den Bataviasalat wird ein sonniger bis halbschattiger Standort gewählt.
Ein humus- und nährstoffreicher Boden in Kombination mit lockerer, durchlässiger und feuchter Beschaffenheit sorgt für eine ertragreiche Ernte.
Verwendung
Der Batavia bringt eine geschmackliche Varianz von herzhaft würzig bis mild-süßlich.
Durch seine optische Attraktivität wird er gerne als Dekoration oder Topping für verschwiedenste Gerichte verwendet.
Lagerung
Der Bataviasalat kann eingewickelt in feuchtem Küchenpapier bis zu 3 Tage im Gemüsefach aufbewahrt werden.