Stangenbohnen
Stangenbohnen wachsen gestützt durch Holzstangen, Drahtseile oder Schnüre und werden ausschließlich per Hand geerntet.
Stangenbohnen – Erntefrisch vom Pfalzmarkt
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Anbau & Ernte
Die idealen Anbaubedingungen für Stangenbohnen bestehen aus einem warmen, sonnigen und windgeschützten Standort sowie einem humosen, tiefgründigen Boden.
Verwendung
Stangenbohnen sind in der Küche vielseitig einsetzbar für Suppen, Salat oder als Beilage.
Lagerung
Frische Stangenbohnen können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bestenfalls werden diese jedoch direkt frisch verzehrt, da sie schnell die Knackigkeit verlieren. Die getrockneten Samen können kühl und dunkel für mindestens ein Jahr gelagert werden.