{"id":8567,"date":"2022-07-21T12:58:26","date_gmt":"2022-07-21T10:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pfalzmarkt.de\/?p=8567"},"modified":"2023-07-20T08:46:49","modified_gmt":"2023-07-20T06:46:49","slug":"spargelsaison-pfalzmarkt-eg-zieht-durchwachsene-bilanz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pfalzmarkt.de\/en\/presse\/spargelsaison-pfalzmarkt-eg-zieht-durchwachsene-bilanz\/","title":{"rendered":"Spargelsaison: Pfalzmarkt eG zieht durchwachsene Bilanz"},"content":{"rendered":"\n

Unbefriedigende Ertragslage hat noch unabsehbare Folgen f\u00fcr das Erntejahr 2023.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Spargel
Die unbefriedigende Ertragslage f\u00fcr die Spargelerzeuger f\u00fchrt dazu, dass Pfalzmarkt eG eine durchwachsene Saisonbilanz zieht. Die nat\u00fcrlichen Wachstumsvoraussetzungen f\u00fcr Spargel waren in der Pfalz positiv. Allerdings bremste das zeitgleiche Angebot an ausl\u00e4ndischer Ware den Absatz. Wegen
des massiven Verfalls der Erzeugerpreise mussten die meisten Spargelerzeuger bei Pfalzmarkt eG nach Pfingsten die Notbremse ziehen und die Ernte auf einer Anbaufl\u00e4che von rund 570 ha vorzeitig einstellen! Bild: Pfalzmarkt eG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mutterstadt, 21. Juli 2022<\/strong> \u2013 Pfalzmarkt f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse eG zieht eine durchwachsene Bilanz der diesj\u00e4hrigen Spargelsaison. Im Vergleich zu 2021 kam es zu einem deutlichen R\u00fcckgang der wichtigsten Saisonkennzahlen: Der Umsatz liegt mit etwas mehr als 3 Mio. Euro deutlich unter dem des Vorjahres (3,5 Mio. Euro), w\u00e4hrend die Absatzmenge bis zum traditionellen Saisonfinale am Johannistag von 750.000 kg (2021) auf rund 767.000 kg sogar leicht gestiegen ist.<\/p>\n\n\n\n

Karl V\u00f6lcker, Leiter des Spargelb\u00fcros bei Pfalzmarkt eG sagt: \u201eDas Ergebnis schmerzt in mehrfacher Hinsicht. Wegen des massiven Preisverfalls bei den Erzeugerpreisen haben die meisten Spargelerzeuger bei Pfalzmarkt eG nach Pfingsten die Notbremse gezogen und die Ernte vorzeitig eingestellt. Ohne diesen \u2013 f\u00fcr unsere Erzeuger betriebswirtschaftlich notwendigen \u2013 Erntestopp h\u00e4tten wir locker 20 bis 30 Prozent mehr Spargel zur Verf\u00fcgung haben k\u00f6nnen!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Betriebswirtschaftlich notwendiger Erntestopp nach Pfingsten<\/h2>\n\n\n\n

Die durch den Erntestopp erzielte Angebotsverknappung sorgte daf\u00fcr, dass sich die Erzeugerpreise bei Spargel in den letzten beiden Handelswochen im Juni etwas erholten. Aufgrund der nicht mehr ausreichenden Erntemengen der Spargelerzeuger bei Pfalzmarkt eG war eine Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) nicht mehr m\u00f6glich. Es wurden vorwiegend Gro\u00dfm\u00e4rkte beliefert. 2022 ging die Spargelsaison bei Pfalzmarkt eG \u2013 im Vergleich zum durchschnittlichen Verlauf der letzten Jahre \u2013 rund eine Woche fr\u00fcher zu Ende. Am 16. Juni war das Spargelgesch\u00e4ft auf der Handelsplattform in Mutterstadt ger\u00e4umt!<\/p>\n\n\n\n

Gute Vorzeichen: Spargelsaison begann rund drei Wochen fr\u00fcher als 2021<\/h2>\n\n\n\n

Im Fr\u00fchjahr waren die Vorzeichen f\u00fcr die Saison noch sehr gut gewesen. Ein milder Winter mit wenig Frost und ausgeruhte Kulturen standen f\u00fcr fr\u00fchzeitiges Wachstum und lie\u00dfen gute Ertr\u00e4ge erwarten. 2022 begann die Ernte der ersten \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c bei Pfalzmarkt eG so fr\u00fch wie lange nicht mehr: Im Vergleich zum Vorjahr startete Deutschlands Marktf\u00fchrer f\u00fcr selbst erzeugtes Obst und Gem\u00fcse Mitte M\u00e4rz etwa drei Wochen eher in die Spargelsaison.<\/p>\n\n\n\n

Zeitgleiches Angebot an ausl\u00e4ndischer Ware setzt Erzeugerpreise unter Druck<\/h2>\n\n\n\n

Was dem \u201eFr\u00fchstart beim Spargel\u201c zuwiderlief war, dass spanischer und griechischer Spargel relativ sp\u00e4t und damit nahezu zeitgleich mit dem fr\u00fchen Angebot aus der Pfalz auf den deutschen Markt kamen. Das sorgte f\u00fcr ein anhaltendes \u00dcberangebot in den Superm\u00e4rkten und f\u00fchrte zu einem massiven Preisverfall bei den Erzeugerpreisen. Besonders katastrophal war die Situation bundesweit bei Gr\u00fcnspargel. Da drei gro\u00dfe Ketten nur ausl\u00e4ndische Ware anboten, hatten Verbraucher hier keine Wahl, sich f\u00fcr besonders frischen und nachhaltigen gr\u00fcnen Spargel aus heimischem Anbau zu entscheiden. Der Krieg in der Ukraine sowie Dauermeldungen \u00fcber Preissteigerungen verunsicherten au\u00dferdem die Verbraucher.<\/p>\n\n\n\n

Unbefriedigende Ertragslage: Kosten f\u00fcr die Spargelerzeuger steigen um rund 30 Prozent, parallel befinden sich die Erzeugerpreise bis Ende Mai im freien Fall<\/h2>\n\n\n\n

Die Konsumlaune beim vermeintlichen \u201eLuxusprodukt\u201c Spargel wurde gebremst. Zudem griffen viele Verbraucher verst\u00e4rkt auf vermeintlich g\u00fcnstige Auslandsware zur\u00fcck. Die durchschnittlichen Erzeugerpreise f\u00fcr Spargel lagen bis Ende Mai konstant unter denen des Vorjahres. Der Kostendruck, der \u2013 angesichts der explodierenden Kosten f\u00fcr Diesel, D\u00fcnger und Verpackungen etc. \u2013 auf den Erzeugerbetrieben von Pfalzmarkt eG lastete und weiterhin lastet, ist immens. Karl V\u00f6lcker erkl\u00e4rt weiter: \u201eDies f\u00fchrte zu einer unbefriedigenden Ertragslage, denn eigentlich h\u00e4tten die Erzeuger zur Kostendeckung des Zusatzaufwands rund 30 Prozent h\u00f6here Erzeugerpreise beim Spargel erzielen m\u00fcssen!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Geht die Schere bei den Kosten und den Erzeugerpreisen auch bei anderen
Kulturen weiter auseinander, dann wird dies Folgen f\u00fcr die Anbaufl\u00e4che haben!<\/h2>\n\n\n\n

Bei Pfalzmarkt eG zogen nach Pfingsten viele der 30 Spargelerzeuger die Rei\u00dfleine und stellten die Ernte ihrer Kulturen komplett ein. Auch f\u00fcr Erzeuger mit Hofladen war 2022 ein schwieriges Spargeljahr. W\u00e4hrend in den beiden Jahren zuvor viele Verbraucher beispielsweise den pandemiebedingten Lockdown dazu nutzen, um direkt beim Erzeuger einzukaufen, bremsten die Kraftstoffpreise auf Rekordhoch diesen positiven Trend im Fr\u00fchjahr.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDie Folgen f\u00fcr das kommende Anbaujahr sind jetzt noch nicht vollst\u00e4ndig absehbar. Bleibt es \u2013 auch \u00fcber andere Kulturen \u2013 bei der unbefriedigenden Preisentwicklung f\u00fcr die Erzeuger, gehen wir von einem R\u00fcckgang der Anbaufl\u00e4che aus\u201c, sagt Karl V\u00f6lcker.<\/p>\n\n\n\n