{"id":571,"date":"2019-03-20T12:00:21","date_gmt":"2019-03-20T11:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pfalzmarkt.de\/?p=571"},"modified":"2021-07-01T12:17:04","modified_gmt":"2021-07-01T10:17:04","slug":"freilandspargel-aus-der-pfalz-in-den-naechsten-tagen-erwartet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pfalzmarkt.de\/en\/presse\/freilandspargel-aus-der-pfalz-in-den-naechsten-tagen-erwartet\/","title":{"rendered":"Freilandspargel aus der Pfalz in den n\u00e4chsten Tagen erwartet"},"content":{"rendered":"\n

Jetzt schlagen die Genie\u00dfer-Herzen wieder h\u00f6her! In den n\u00e4chsten Tagen kommt der erste \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c 2019 aus dem Freilandanbau auf den Markt.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Pfalzmarkt
Vorfreude ist die sch\u00f6nste Freude! Pfalzmarkt-Erzeuger Thomas Reeb aus Dudenhofen (links im Bild) und Klaus Selinger, Field Manager bei Pfalzmarkt eG, begutachten die ersten \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c aus dem Freilandanbau. Nach dem sp\u00e4ten Auftakt im vergangenen Jahr rechnen die Spargel-Erzeuger im \u201eGem\u00fcsegarten Pfalz\u201c jetzt mit einem sehr zeitnahen Erntestart und dem Absatz gr\u00f6\u00dferer Mengen. Bilder: Pfalzmarkt eG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Start in die deutsche \u201eSalat- und Gem\u00fcse-Saison\u201c erfolgt in diesem Jahr etwa drei Wochen fr\u00fcher als in 2018 \u2013 Parallel zum ersten \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c aus dem Freilandanbau, der in den n\u00e4chsten Tagen gestochen wird, k\u00f6nnen sich Verbraucher wieder \u00fcber erntefrische Blatt- und Kopfsalate sowie Radieschen, Rhabarber und Bundzwiebeln aus Deutschlands gr\u00f6\u00dftem Gem\u00fcsegarten, der Pfalz, freuen \u2013 H\u00e4lt die Wetterprognose, was sie verspricht, dann rechnet Pfalzmarkt eG Ende M\u00e4rz mit gr\u00f6\u00dferen Mengen \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c, die dann \u00fcber Deutschlands zentrale Handelsplattform f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse bundesweit an den Lebensmitteleinzelhandel geliefert werden.<\/p>\n\n\n\n

Mutterstadt, 20. M\u00e4rz 2019<\/strong> – Nach dem sp\u00e4ten Auftakt im vergangenen Jahr rechnen die Spargel-Erzeuger im \u201eGem\u00fcsegarten Pfalz\u201c jetzt mit einem sehr zeitnahen Erntestart f\u00fcr den ersten Freiland-Spargel der Saison. Die Ernteprognose von Deutschlands Marktf\u00fchrer f\u00fcr selbst erzeugtes Obst und Gem\u00fcse lautet, dass voraussichtlich bereits in den n\u00e4chsten Tagen auf vielen Feldern in der Pfalz das edle Stangengem\u00fcse gestochen werden kann.<\/p>\n\n\n\n

Ab Ende M\u00e4rz rechnet Pfalzmarkt mit gr\u00f6\u00dferen Mengen<\/h2>\n\n\n\n

Aufgrund des st\u00fcrmischen Wetters in der letzten Zeit d\u00fcrfte es sich noch um relativ geringe Mengen handeln, die vorwiegend \u00fcber Direktvermarkter den Weg zu den Feinschmeckern und Liebhabern finden. H\u00e4lt die Wetterprognose, was sie verspricht, dann rechnet Pfalzmarkt eG ab Ende M\u00e4rz mit gr\u00f6\u00dferen Mengen, die dann \u00fcber Deutschlands zentrale Handelsplattform f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse bundesweit an den LEH geliefert werden.<\/p>\n\n\n\n

Vom \u201eK\u00f6nig der Gem\u00fcse\u201c liefert Pfalzmarkt bis Johannis rund 1.000 Tonnen<\/h2>\n\n\n\n

Vom \u201eK\u00f6nig unter den Gem\u00fcsesorten\u201c werden dann von Pfalzmarkt eG \u2013 innerhalb der zweimonatigen Spargelsaison bis zum Johannistag am 24. Juni \u2013 rund 1.000 Tonnen aufgenommen und mittels der exzellenten Frischelogistik innerhalb weniger Stunden deutschlandweit zu den Genie\u00dfern transportiert.<\/p>\n\n\n\n

Etwa 650 Hektar Anbaufl\u00e4che machen die Pfalz zum gewichtigen Erzeuger<\/h2>\n\n\n\n

Mit einer Anbaufl\u00e4che von etwa 650 Hektar ist die Pfalz traditionell ein besonders fr\u00fcher und gewichtiger Spargelproduzent. Auch, da sich hier die B\u00f6den und das milde Klima hervorragend f\u00fcr den fr\u00fchen Anbau eignen. Der Einsatz von schwarzer Folie und Pflanztunneln und die Spezialisierung der Pfalzmarkt-Erzeuger beschleunigen den nat\u00fcrlichen Erntevorsprung der Region nochmals entscheidend.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrliches Wachstum verspricht Top-Qualit\u00e4t f\u00fcr alle Genie\u00dfer<\/h2>\n\n\n\n

Das Zusammenspiel aus einem trockenen Herbst mit einem ausreichend kalten Winter war ideal f\u00fcr die etwa 45 Erzeuger, die bei Pfalzmarkt Spargel im \u201eGem\u00fcsegarten Pfalz\u201c anbauen. Der klare und sonnige Februar wirkte dann wie ein Wachstumsturbo, sodass die f\u00fcr die fr\u00fche Ernte bestimmten Felder \u2013 gut gesch\u00fctzt unter Dreifachfolie \u2013 ausreichend viel W\u00e4rme bekommen haben. Reinhard Oerther, Vorstand bei Pfalzmarkt eG erkl\u00e4rt: \u201eAufgrund der sehr guten nat\u00fcrlichen Wachstumsbedingungen, signalisieren uns die Erzeuger: Wir bekommen ein gutes Spargeljahr und rechnen mit Top-Qualit\u00e4ten!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Auch bei Bundzwiebeln, Radieschen sowie Kopf- und Blattsalaten liegt \u201ePfalzmarkt im Plan\u201c und setzt auf die zeitnahe Belieferung des LEH
Dies gilt auch f\u00fcr den Start in die deutsche \u201eSalat- und Gem\u00fcse-Saison\u201c. In K\u00fcrze wird Pfalzmarkt den LEH und die Verbraucher wieder mit erntefrischen Salaten und knackigem Gem\u00fcse aus der Pfalz, Deutschlands gr\u00f6\u00dftem Gem\u00fcsegarten, beliefern. Sein Vorstandskollege bei Pfalzmarkt, Hans-J\u00f6rg Friedrich, sagt: \u201eWir rechnen damit, dass in dieser Saison auch Radieschen, Rhabarber, Bundzwiebeln, sowie Kopf- und Blattsalate bis zu vier Wochen fr\u00fcher in den Handel kommen als im vergangenen Jahr!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen \u00fcber \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c<\/h2>\n\n\n\n

Dank der exzellenten \u2013 idealerweise sandigen \u2013 B\u00f6den und der Spezialisierung der Erzeuger genie\u00dft \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c bei Feinschmeckern einen exzellenten Ruf. In der Region ist \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c Bestandteil der Ess- und Lebenskultur und wird bereits seit den drei\u00dfiger Jahren des vergangenen Jahrhunderts angebaut. Heutzutage ist \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c aufgrund seiner Frische und Qualit\u00e4t weit \u00fcber die Region als Fr\u00fchlings-Spezialit\u00e4t gefragt. Im \u201eGem\u00fcsegarten Pfalz\u201c \u00fcberwiegt der Anbau wei\u00dfer Spargelsorten. Gr\u00fcner Spargel w\u00e4chst auf weniger als zehn Prozent der Fl\u00e4che. Im Anbau unterscheiden die Erzeuger bei Pfalzmarkt eG fr\u00fch reifende von sp\u00e4ter reifenden Sorten. \u201eStich den Spargel nie nach Johanni\u201c, lautet eine Bauernregel, die den Pfalzmarkt-Erzeugern auch heutzutage \u00fcber den Winter hilft. Denn die Spargelpflanze ben\u00f6tigt rund 100 Tage, um gr\u00fcn auszutreiben und sich damit ganz nat\u00fcrlich f\u00fcr den Frost abzuh\u00e4rten! Einmal gepflanzt, kann eine Spargelpflanzung sechs bis acht Ernten bringen. Spargel gilt als \u201eK\u00f6nig der Gem\u00fcsesorten\u201c. Er liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe und z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Kulturpflanzen. Der Genuss von Spargel ist gesund und passt deswegen ideal zu einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n