{"id":1566,"date":"2019-06-28T09:41:24","date_gmt":"2019-06-28T07:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pfalzmarkt.de\/?p=1566"},"modified":"2021-07-01T12:02:53","modified_gmt":"2021-07-01T10:02:53","slug":"spargelernte-2019-saisonfazit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pfalzmarkt.de\/en\/presse\/spargelernte-2019-saisonfazit\/","title":{"rendered":"Spargelernte 2019: Saisonfazit"},"content":{"rendered":"\n

Pfalzmarkt eG ist mit dem Verlauf der diesj\u00e4hrigen Spargelsaison zufrieden: Umsatz mit dem edlen Stangengem\u00fcse steigt auf 4 Mio. Euro<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n

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Pfalzmarkt eG ist mit dem Verlauf der diesj\u00e4hrigen Spargelsaison zufrieden: Umsatz mit dem edlen Stangengem\u00fcse steigt auf 4 Mio. Euro. Die aktuelle Erntebilanz zeigt, dass die Absatzmenge von 1,15 Mio. Kilogramm \u201ePf\u00e4lzer Fr\u00fchlingsspargel\u201c im Vergleich zum Vorjahr geringer ausgefallen ist \u2013 Der Durchschnittspreis tendiert jedoch \u00fcber dem Vorjahr und beschert Pfalzmarkt ein Umsatzplus von rund 800.000 Euro \u2013 F\u00fcr Handel und Verbraucher verlief die Saison ideal: Pfalzmarkt eG konnte von Ende M\u00e4rz bis zum Johannistag am 24. Juni durchg\u00e4ngig Top-Qualit\u00e4ten liefern \u2013 Ein wichtiger Erfolgsbaustein f\u00fcr die passgenaue Vermarktung war die verst\u00e4rkte Zusammenarbeit von Deutschlands Marktf\u00fchrer f\u00fcr selbst erzeugtes Obst und Gem\u00fcse mit der Obst- und Gem\u00fcsezentrale Rhein-Main eG (OGZ) in Griesheim.<\/p>\n\n\n\n

Mutterstadt, 28. Juni 2019<\/strong> \u2013 Pfalzmarkt eG ist mit dem Verlauf der diesj\u00e4hrigen Spargelsaison zufrieden. Nach Auswertung der Erntebilanz zeigt sich, dass \u2013 im Vergleich zum Vorjahr \u2013 der Umsatz mit dem edlen Stangengem\u00fcse von 3,2 Mio. Euro auf 4 Mio. Euro gestiegen ist. Aufgrund der kalten Temperaturen im Mai reduzierte sich die Absatzmenge etwas. Mit 1,15 Mio. Kilogramm tendierte diese unter der Vorjahresmarke von 1,37 Mio. Kilogramm. Der Durchschnittspreis von 3,46 Euro pro Kilogramm lag deutlich \u00fcber dem Vorjahreswert (2018: 2,38 Euro), \u201ebleibt jedoch ausbauf\u00e4hig\u201c, wie Pfalzmarkt-Vorstand Hans-J\u00f6rg Friedrich erkl\u00e4rt: \u201eBei einer extrem arbeitsintensiven Kultur wie Spargel tr\u00fcben auf Seite unserer rund 45 Spargel-Erzeuger vor allem die erneut gestiegenen Personalkosten die Freude am Saisonabschluss!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Pfalzmarkt bescherte Handel und Verbrauchern einen idealen Saisonverlauf<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr Handel und Verbraucher verlief die Saison hingegen ideal: Deutschlands Marktf\u00fchrer f\u00fcr selbst erzeugtes Obst und Gem\u00fcse konnte von Ende M\u00e4rz bis zum Johannistag am 24. Juni durchg\u00e4ngig Top-Qualit\u00e4ten liefern. Und auch die Absatzmenge und Nachfrage passten im Saisonverlauf sehr gut zusammen. Hans-J\u00f6rg Friedrich weiter: \u201eAnbauseitig hat bei unseren Erzeugern alles gepasst. Eine Einlagerung war nicht erforderlich. Frisch gestochen ging der Spargel meist direkt in die Verladung. Aufgrund der exzellenten Frischelogistik wird Frischgem\u00fcse von Pfalzmarkt innerhalb weniger Stunden deutschlandweit zu den Genie\u00dfern transportiert!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Kooperation mit der Obst- und Gem\u00fcsezentrale Rhein-Main eG tr\u00e4gt Fr\u00fcchte<\/h2>\n\n\n\n

Ein wichtiger Erfolgsbaustein war die verst\u00e4rkte Zusammenarbeit, die Pfalzmarkt eG mit der Obst- und Gem\u00fcsezentrale Rhein-Main eG (OGZ) in Griesheim vereinbart hatte. Reinhard Oerther, Vorstand bei Pfalzmarkt eG sagt: \u201eBei Bedarf konnten wir die Kapazit\u00e4ten der ,OGZ Rhein-Main\u2018 beim Sch\u00e4len und Verpacken nutzen, Erntemengen bei frischem Freilandspargel tagesaktuell b\u00fcndeln und damit auch gro\u00dfe Auftragsvolumina im LEH gewohnt verl\u00e4sslich bedienen!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Voraussetzungen f\u00fcr nat\u00fcrliches Wachstum bis Johannis nahezu ideal<\/h2>\n\n\n\n

Das Zusammenspiel aus einem trockenen Herbst mit einem ausreichend kalten Winter war ideal f\u00fcr die Spargelerzeuger bei Pfalzmarkt. Der klare und sonnige Februar wirkte dann wie ein Wachstumsturbo, sodass die f\u00fcr die fr\u00fche Ernte bestimmten Felder \u2013 gut gesch\u00fctzt unter Dreifachfolie \u2013 ausreichend viel W\u00e4rme bekommen haben. Im Vergleich zu 2018 begann die Spargelernte in dieser Saison rund drei Wochen fr\u00fcher.<\/p>\n\n\n\n

Anbaufl\u00e4che von rund 650 Hektar macht die Pfalz zum gewichtigen Erzeuger<\/h2>\n\n\n\n

Mit einer Anbaufl\u00e4che von etwa 650 Hektar ist die Pfalz traditionell ein besonders fr\u00fcher und gewichtiger Spargelproduzent. Auch, da sich hier die B\u00f6den und das milde Klima hervorragend f\u00fcr den fr\u00fchen Anbau eignen. Der Einsatz von schwarzer Folie und Pflanztunneln \u2013 in Kombination mitder Spezialisierung der Pfalzmarkt-Erzeuger \u2013 f\u00fchrt dazu, dass der nat\u00fcrliche Erntevorsprung sich nochmals beschleunigt.<\/p>\n\n\n\n