{"id":12426,"date":"2026-04-28T15:16:28","date_gmt":"2026-04-28T13:16:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pfalzmarkt.de\/?p=12426"},"modified":"2026-04-28T15:18:11","modified_gmt":"2026-04-28T13:18:11","slug":"zum-offiziellen-start-der-heimischen-frischgemuesesaison-ist-der-erntekorb-bei-pfalzmarkt-eg-prall-gefuellt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pfalzmarkt.de\/en\/presse\/zum-offiziellen-start-der-heimischen-frischgemuesesaison-ist-der-erntekorb-bei-pfalzmarkt-eg-prall-gefuellt\/","title":{"rendered":"Zum offiziellen Start der heimischen Frischgem\u00fcseSaison ist der Erntekorb bei Pfalzmarkt eG prall gef\u00fcllt"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n

Politik entzieht uns seit Jahren Kapital, das wir f\u00fcr die Landwirtschaft 4.0 ben\u00f6tigen<\/p>\n\n\n\n

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Ab sofort ist die Frischgem\u00fcse-Saison offiziell er\u00f6ffnet. Traditionell wird im Gem\u00fcsegarten Pfalz das erste Frischgem\u00fcse aus heimischem Anbau geerntet. Bei Pfalzmarkt eG in Mutterstadt ist das Erntek\u00f6rbchen erntefrisch gef\u00fcllt mit zuckers\u00fc\u00dfen Erdbeeren, knackfrischen Kopf und Blattsalaten, Kohlrabi, Spargel, Rhabarber etc. gef\u00fcllte Erntek\u00f6rbchen Dar\u00fcber freuen sich der Aufsichtsratsvorsitzende von Pfalzmarkt eG Christian Deyerling (Bildmitte) und die beiden Pfalzmarkt Vorst\u00e4nde Hans-J\u00f6rg Friedrich (rechts) und Reinhard Oerther. Bilder: Pfalzmarkt eG
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Mutterstadt, 28. April 2026<\/strong> \u2013 Zum offiziellen Start der Frischgem\u00fcse-Saison bietet Pfalzmarkt f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse eG \u2013 mit zuckers\u00fc\u00dfen Erdbeeren, knackfrischen Kopf- und Blattsalaten, knackigem Kohlrabi, Spargel, Rhabarber etc. \u2013 jetzt wieder das komplette Fr\u00fchlingsangebot aus heimischer Ernte an. Der eigentliche Erntebeginn erfolgte in der noch jungen Saison etwas fr\u00fcher als im letzten Jahr: Bereits Anfang M\u00e4rz wurden im gr\u00f6\u00dften und fr\u00fchsten zusammenh\u00e4ngenden Freilandanbaugebiet f\u00fcr Frischgem\u00fcse in Deutschland die ersten M\u00e4rz Bundzwiebeln geerntet. Da bei Pfalzmarkt eG Bestellungen stets tagesfrisch geerntet, verpackt und im Stundentakt rund um die Uhr an die bundesweiten Gro\u00dfm\u00e4rkte und den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) geliefert werden, profitieren die bundesweiten Verbraucher in punkto Frische, Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit von unsch\u00e4tzbaren Vorteilen, wenn sie bei \u201eErntefrisch aus der Pfalz\u201c zugreifen! Dank der Spezialisierung und der nat\u00fcrlichen Fr\u00fchzeitigkeit \u2013 aufgrund der gesch\u00fctzten Lage und dem milden Klima im S\u00fcdwesten \u2013 leisten die 80 aktiven Pfalzmarkt-Erzeuger einen wichtigen Beitrag zur sicheren und preisstabilen Versorgung Deutschlands mit frischem Obst und Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n

Pfalzmarkt eG: In Anbetracht der Marktlage zufriedenstellende Jahresbilanz<\/h2>\n\n\n\n

Analog zum Vorjahr wurden 2025 \u00fcber die Handelsplattform bei Pfalzmarkt eG 230.000 Tonnen Obst und Gem\u00fcse vermarktet. Aufgrund der \u2013 f\u00fcr den heimischen Obst und Gem\u00fcseanbau unbefriedigenden Erzeugerpreise in 2025 \u2013 fiel der Umsatz der Pfalzmarkt Gruppe mit 300 Mio. Euro deutlich niedriger aus als im Zeitraum davor (2024: 322 Mio. Euro). Die Besch\u00e4ftigtenanzahl bei Pfalzmarkt eG ist mit 230 gegen\u00fcber 205 in 2024 gestiegen. Die Anzahl der Pfalzmarkt-Erzeuger hingegen hat sich von 90 auf 80 reduziert. Pfalzmarkt-Vorstand Hans-J\u00f6rg Friedrich: \u201eW\u00e4hrend unsere Genossenschaft mit 100 Frischeprodukten \u00fcber die Saison und beispielsweise dem Dienstleitungsgesch\u00e4ft breiter aufgestellt ist, war die Jahresbilanz vieler Erzeugerbetriebe desastr\u00f6s. Extreme Kostensteigerungen beim Mindestlohn und den Betriebsmitteln auf der einen, bei \u2013 im besten Fall \u2013 konstanten Erzeugerpreisen f\u00fchrten durchweg zu Betriebsverlusten. So ein Jahr darf sich nicht wiederholen!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Zentrale Forderung: \u201eDie Politik muss jetzt endlich Farbe bekennen, ob Versorgungssicherheit mit frischem Obst und Gem\u00fcse wirklich ein Thema ist!\u201c<\/h2>\n\n\n\n

Als einer der Marktf\u00fchrer f\u00fcr in Deutschland angebautes Obst und Gem\u00fcse formuliert das F\u00fchrungsteam bei Pfalzmarkt eG deswegen jetzt zentrale Forderungen: \u201eDie Politik entzieht uns und unseren Mitgliedsbetrieben seit Jahren Kapital, das wir f\u00fcr die Landwirtschaft 4.0 ben\u00f6tigen! Die Politik muss jetzt endlich Farbe bekennen, ob Versorgungssicherheit mit frischem Obst und Gem\u00fcse wirklich ein Thema ist!? Wenn wir den heimischen Anbau von Obst und Gem\u00fcse in Deutschland \u2013 als Garant f\u00fcr TopFrische und Versorgungssicherheit mit extrem kurzen Wegen vom Feld \u00fcber den PoS zum bundesweiten Verbraucher \u2013 erhalten wollen, muss jetzt gehandelt werden!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Die Politik macht den heimischen Anbau seit Jahren immer teurer!<\/h2>\n\n\n\n

Im Hinblick auf die Qualit\u00e4t, Frische und Versorgungssicherheit m\u00fcsste man deutsches Obst und Gem\u00fcse besonders wertsch\u00e4tzen und den heimischen Anbau unterst\u00fctzen und f\u00f6rdern. Politisch geschieht seit Jahren genau das Gegenteil. Ein aktuelles Beispiel ist die gesetzlich verordnete Anhebung des Mindestlohns zum 1. Januar 2026 von 12,82 Euro auf 13,90 Euro. Dieser gilt ausnahmslos auch f\u00fcr Saisonarbeitskr\u00e4fte aus dem europ\u00e4ischen Ausland, die nur wenige Wochen im Jahr in Deutschland arbeiten und deswegen ihren Lohn brutto f\u00fcr netto erhalten. Hinzu kommen \u00dcberregulierung und Dokumentationspflichten, die die ungleichen Wettbewerbsbedingungen innerhalb der EU zu Ungunsten des mittelst\u00e4ndischen Obst- und Gem\u00fcsebaus in der Pfalz weiter versch\u00e4rfen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWelche Branche verkraftet Lohnsteigerungen von 50 Prozent in 5 Jahren?\u201c<\/h2>\n\n\n\n

Christian Deyerling, Aufsichtsratsvorsitzender bei Pfalzmarkt eG fragt: \u201eWelche Branche verkraftet Lohnsteigerungen von rund 50 Prozent in 5 Jahren? F\u00fcr die Autoindustrie, Chemie oder den Maschinenbau h\u00e4tte es Krisengipfel und Konjunktur Programme gegeben! Dem Obst- und Gem\u00fcsebau mutet man das zu. Offenbar sind gesunde Ern\u00e4hrung und der heimische Anbau als Konkurrent und Preisregulativ nicht wichtig genug. Wenn die Politik nicht schnell ins Handeln kommt, wird Deutschland hier genauso abh\u00e4ngig von Importen und krisenanf\u00e4lligen Lieferketten, wie das jetzt bereits bei \u00d6l und Gast der Fall ist. \u00dcber h\u00f6here Preise muss sich dann auch kein Entscheider mehr wundern!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Robotik und KI im Verbund mit Drohnen, Smart-Spraying oder In-Row-Hacken<\/h2>\n\n\n\n

Bereits heute wird vielerorts im Gem\u00fcsegarten Pfalz auf Robotik- und KI-L\u00f6sungen gesetzt, um den Faktor Mensch und harte Arbeiten auf dem Feld in den kommenden Jahren schrittweise zu reduzieren. Beispielsweise setzt Pfalzmarkt eG seit letztem Jahr im Verbund mit dem Beregnungsverband Vorderpfalz smarte Feldsensoren ein, die nicht allein die Bodenfeuchtigkeit in bis zu 40 cm Tiefe messen k\u00f6nnen, sondern mittels KI-Steuerung auch Echtzeit-Daten zum digitalen Ernteschutz liefern k\u00f6nnen. Der Einsatz von Drohnen, Smart-Precision-Sprayern f\u00fcr den selektiven Pflanzenschutz im konventionellen und Bio-Anbau, die Nutzung von hoch effizienten In-Row-Hacken oder Laser-Weedern zur Unkrautbek\u00e4mpfung, selbstfahrende Systeme oder digitale Spaten zur Echtzeit-Bodenanalyse sind l\u00e4ngst Realit\u00e4t und keine Zukunftsutopie. Hans-J\u00f6rg Friedrich: \u201eWir haben L\u00f6sungen f\u00fcr den Obst- und Gem\u00fcseanbau 4.0. Um diese High-Tech-Anwendungen praxistauglich nutzen zu k\u00f6nnen, ist es erforderlich Schnittstellen und unterschiedliche Datenquellen effizient zu vernetzen. Hier brauchen wir zus\u00e4tzliche Entwicklung, mehr Kapital, das derzeit nicht zur Verf\u00fcgung steht und schlussendlich auch einen Rahmen die neuen Technologien effizient testen zu k\u00f6nnen!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Staatliche \u00dcberregulierung verhindert auch den testweisen Technikeinsatz<\/h2>\n\n\n\n

Damit der Wettbewerb und damit ausk\u00f6mmliche Verbraucherpreise erhalten bleiben, ist unser heimischer Anbau, der mit schnellen Bestell- und Lieferzeiten, Top-Frische und damit auch bei der CO2-Bilanz und Nachhaltigkeit punktet, unverzichtbar. Vollends grotesk wird die Situation, da der Einsatz und die Erprobung von selbstfahrenden Ernterobotern sowie mittels KI gesteuerter Drohnenfl\u00fcge auf dem Feld oftmals an Vorschriften scheitern, die den Fortschritt unn\u00f6tig bremsen!<\/p>\n\n\n\n

Nachhaltige Frischeversorgung dank mehrerer Ernten t\u00e4glich bei Pfalzmarkt eG<\/h2>\n\n\n\n

Die umfassende Nachhaltigkeitsstrategie, die Pfalzmarkt eG \u2013 unter anderem \u2013 in den Feldern Obst- und Gem\u00fcseanbau, regenerative Energiegewinnung und Artenschutz verfolgt, legt wichtige Grundlagen f\u00fcr ein nachhaltig gesundes Wachstum: Die zentrale und nachhaltige Drehscheibe f\u00fcr exzellente Frischelogistik ist die Halle 4 bei Pfalzmarkt eG, wo der offizielle Startschuss in die Frischgem\u00fcse-Saison 2026 erfolgt: Sie z\u00e4hlt zu den europaweit gr\u00f6\u00dften und modernsten Vermarktungszentren f\u00fcr frisches Obst und Gem\u00fcse. Dank optimierter Warenstr\u00f6me setzt Pfalzmarkt eG hier Standards im Markt. Dank der intelligenten Anbau- und Ernteplanung k\u00f6nnen die 80 aktiven Erzeugerbetriebe mehrmals t\u00e4glich \u2013 auch sehr kurzfristig \u2013 auf Bestellung ernten und so die Nachfrageanforderungen des Handels flexibel bedienen.<\/p>\n\n\n\n

Mehr Nachhaltigkeit in den Feldern Anbau, Energie und Artenschutz<\/h2>\n\n\n\n

Friedrich, Vorstand bei Pfalzmarkt eG, sagt: \u201eIm laufenden Jahr werden wir rund 2,5 Mio. Euro in eine smarte Batteriespeicher-L\u00f6sung investieren, die uns es k\u00fcnftig erlaubt, den Sonnenstrom unserer 15.000 m2 gro\u00dfen Aufdach-PV-Anlage auf der Halle 4 noch effizienter \u2013 also vor allem nachts und in Schlechtwetterphasen zu nutzen.\u201c Durch vielf\u00e4ltige Ma\u00dfnahmen zielt das Projekt \u201ePfalzmarkt schafft Artenvielfalt\u201c \u2013 das in der laufenden Saison \u00fcber neun Hektar umfasst \u2013 darauf ab, die Artenvielfalt und Biodiversit\u00e4t im Gem\u00fcsegarten Pfalz zu sichern und zu f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

Internationalisierung: Bestm\u00f6gliche Frische jetzt auch \u00fcber die Wintermonate<\/h2>\n\n\n\n

Um Pfalzmarkt-Kunden \u00fcber die eigentliche Ernte-Saison in der Pfalz hinaus \u2013 auch \u00fcber die Wintermonate \u2013 zuverl\u00e4ssig mit Top-Sellern aus dem Angebotsportfolio bedienen zu k\u00f6nnen, hat Pfalzmarkt eG seine \u00fcber mehrere Jahre etablierte 12- Monats-Strategie gezielt erweitert und stetig weiter internationalisiert. 2025 wurde der erste Erzeugerbetrieb aus Portugal als Pfalzmarkt-Mitglied aufgenommen.<\/p>\n\n\n\n

Besondere Gem\u00fcse-Topseller, die besonders im Trend lagen<\/h2>\n\n\n\n

Angefangen von A wie Apfel bis Z wie Zucchini hat Pfalzmarkt eG \u00fcber 100 verschiedene Frischeprodukte mit \u00fcber 15.000 unterschiedlichen Artikelvarianten im Angebot. Pfalzmarkt-Vertriebsvorstand Reinhard Oerther erkl\u00e4rt: \u201eWas die Kundennachfrage und Umsatzgewichtung der Bestseller bei Pfalzmarkt eG angeht, gibt es 2025 einige interessante Trends: Sehr hoch in der K\u00e4ufergunst stehen Pak Choi, Brokkoli, Chinakohl sowie Hokkaido-K\u00fcrbisse!\u201c<\/p>\n\n\n\n